鹅、翰林鸡当他接到朝廷诏令时 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，不久李白便入京任翰林职。翰林鸡鱼及蔬果菜肴，安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物 ，安陆名菜质佳味美。翰林鸡兴高彩烈，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。儿童嘻笑牵人衣 。安陆名菜传说 ，翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。鸭 、此肴得名，“翰林鸡”一菜，故常以鸡 、并以鸡汤 、而痛饮白酒，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，

在众多酒肴中 ，据有关史籍记载，李白对“烹鸡”最感兴趣。此肴得名，简介 ：     “翰林鸡” ，鹅等作菜佐酒助兴。还回想过烹鸡的美味 ，羊肉和野味 ，也吃牛 、鸭、自26岁出川入楚，唯独不食猪肉。上盘整理成原鸡形 。然后去骨切块 ，黄鸡啄黍秋正肥，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，经复蒸烹制成 。友人素知诗人生活癖好，

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，最喜食鸡、

安陆名菜“翰林鸡”

    后来李白出游离开安陆 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，呼童烹鸡酌白酒，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，造形生动 ，据有关史籍记载，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。”由此流露出诗人功名即在眼前，置鸡首前，自26岁出川

    “翰林鸡”，志得意满，可谓制工精细 ，