12.收汁的滴油的排时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，做出改大火收汁 。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，沥去水 。滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
5.煮完 ，红烧一定要用大火 ，排骨
4.盖上盖子 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，防止糊锅 ，做出记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
再加入一勺白糖进去 。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。保留营养 。
2.排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫。这样味道更浓 。原汤炖排骨 ，加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
10.倒入适量老抽 ，老幼皆宜。