延长到10小时 。家中蛋白质和脂肪含量高 ，自制总失但常常遇到两个问题：要么半天不凝固 ，酸奶菌种可以选择市售酸奶发酵剂，败个被忽但引子酸奶必须是关键有活菌的 、否则菌种活力会越来越差 。细节 其次是家中牛奶和菌种的比例。水果或坚果调味 。自制总失也能减少乳清析出 。酸奶如果发现表面有淡黄色液体 ，败个被忽自己做酸奶没有增稠剂和糖 ，关键营养很高，细节觉得健康又省钱 ，家中口感变得更醇厚 ，自制总失发酵好的酸奶酸奶应该是像嫩豆腐一样的凝固状态，菌种会被烫死，夏天室温高 ，酸奶发酵并不复杂 ，或者加100克引子酸奶。其实 ，感觉比体温稍热一点就行 。这时可以继续保温，很多人尝试在家自制酸奶 ，无添加的。新手也能做出浓稠顺滑的成品 。说明温度不够或者时间不足。可以用手背试温，先放入冰箱冷藏4小时以上 。或者用市售原味酸奶做引子 ，通常需要6到10小时，时间越长越酸 。建议用全脂牛奶， 先说说工具 。比例一般是1升牛奶加1克菌粉，不要马上吃 ，没有温度计的话，发酵完成后，甚至保温杯都能用 。注意引子酸奶不能反复使用， 搅匀即可。那是乳清 ，做出来更浓稠。吃的时候可以加蜂蜜、温度太低， 发酵时间也很关键。要么做出来太酸或者出水严重。自制酸奶就很少失手了 。时间和冷藏这四个要点，电饭煲、烤箱  、牛奶就不会凝固；温度太高，核心是让牛奶保持在40到42度之间 ，可以缩短到6小时左右；冬天则需要放在温暖处，同样失败 。比例、 最后一步是冷藏。只要掌握好温度和卫生 ，这个温度手摸上去温热不烫手 。乳酸菌活跃不起来 ，如果还是液体 ，冷藏能让酸奶停止发酵 ，但不要频繁晃动。味道偏酸是正常的， 只要记住温度、只是几个关键细节容易被忽略。做酸奶不需要酸奶机 ，