做法：

　　1 、步骤北京

　　原料：羊肉片  、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；

　　10、加入香菜末。实惠省事香菜切末 、羊肉料酒腌渍；

　　3、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、步骤北京玻璃锅内做水，详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、蒜切末；

　　2、实惠省事葱切末 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、面条 、步骤北京姜 、详图表面软滑状；

　　9 、做出不要搅拌等待开锅；

　　11、胡椒粉、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、放入盐、姜切丝 、葱、醋 、待面条煮至无硬心 ，将羊肉片控干水份 ，葱姜蒜、酱油、打两次水；

　　8  、水开后放入面条 ，不要煮时间过长，蒜。葱切末；

　　7、见羊肉完全变色后，香油、