保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳，最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。这样壳里残留的更久海水不会流出来。最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。并且有增氧泵不停打氧  ，更久不要冲洗 ，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒 ，然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活不泡淡水，保存温度调到4到6摄氏度 。更久生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，想多放两天就冷冻，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，零到2度左右 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。碰了也不动 ， 只要避开这两点 ，关键要搞清楚它怕什么。那就直接扔掉 。保湿 、保持湿度。壳的凸面朝下，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。但解冻后口感会软一些，其实想延长生蚝存活时间，结果第二天就死了大半  。但如果是自来水加盐 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，按这个方法做 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，可以短暂养一两天。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。最好在一天内吃完 。把生蚝平铺进去，代谢变慢 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，肉质很快变差 。但不会冻死 。 如果是带壳的鲜活生蚝，又没有打氧 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，放进冰箱最冷的位置，毛巾要拧到不滴水的程度，这要看用什么水。保存方式就完全不同了 。生蚝买回家后如果不马上吃，闻起来还有腥臭味，