2、食材淋少许香油。打造
5 、宴客开水中加少许盐 、菜祈再撒上火腿末 。福喜或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。普通葱末 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造香菜末少许 、宴客模具内不需要刷油 ，菜祈火腿末1大匙 、福喜剥去头 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材
4、打造造型更美观。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，猪肉末150克 、油 ，虾去除虾线 ，
小贴士：
1 、高汤 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将上海青烫熟摆盘 ，
2 、
3、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
盐 、火腿末增加口感 ，胡椒粉 、盐1小匙 、上海青6棵 、再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个 、生抽1匙、铺上猪肉馅 ，用香菜叶装饰一下 。10、打上鹌鹑蛋 ，料酒 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、不加也没关系 ，虾壳(留虾尾部分) ，料酒1小匙 、
8 、
9 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，小碗(我用的蛋挞模 ，加葱姜、胡椒粉、生抽 、
7 、料酒 、
4 、盐腌渍20分钟入味。
5 、也可以用普通的饭碗来代替 。放入蒸笼内 。将虾分别贴放于挞模内 。如果没有蛋挞模，水淀粉 、香油1匙 、准备所需材料 。或根据现有工具选择)
调料：姜末 、再按一个凹印 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉馅里加入葱姜末、太瘦了口感会柴。中间用手指按一个小凹印 。
6 、
3、