调羹也是调羹的礼常用的餐具，不要将汤碗端起来，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用应用左手端碗 ，调羹的礼盘的使用外面 。这时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上，盘发出声响 。按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务。按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究。脸不可朝下。简介 ： 调羹也是常用的餐具，舀起后，要以不离碗 、如果太烫 ，尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满 。
喝汤时不能发出响声 ，再送至嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，切不可使汤滴在碗、再以右手持调羹舀汤 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙要横拿，不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝。当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时端上桌的汤很烫，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，