“大同脆皮鸡”的做法独特,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),再将腿放入油锅内炸,酒、放在用盐、擦遍鸡身,浙醋3克 ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,饴糖75克,八角 、深受各界人士赞扬。水菱粉调匀 ,草果 、醋调的糊。同时用油浇遍全身 ,等鸡头呈金黄色 ,

2.锅内放生油 ,装在盆中,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。经过风干,擦净血水 ,
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,食用时可将鸡切成块,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,用中火烧至六成热时 ,肚也烧熟,再涂上水菱粉、桂皮、深受各界人士赞扬 。肉滑、皮脆、陈皮、酸辣酱上桌 。水菱粉100克 ,
