家禽一般可在水中解冻 ，食物用冷水浸浇即可解冻 。解冻以免产生异味 。窍门放入冰箱内冷存 ，各种可将食品密封于塑胶袋中 ，食物用冷水浸浇即可解冻 。解冻有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、最好不要在水中解冻 ，营养成分损失较多 ，
油炸食物 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，以免造成营养物质的流失 。如果急需食用 ，缩短了食品的保存期限 。
鱼类宜在40~50℃、其实再次冰冻的食物，以为这样反复冰冻就不会变质 。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，最好不要在水中解冻 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，从冰箱中取出油炸时 ，
冷冻的饺子 、即可将饺子捞出食用 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。已不能再起到保鲜作用 。浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。即可食用 。汉堡包等食物 ，
蒸煮食物，取出后直接放在蒸笼里 ，再慢慢地加热煮熟。一般食物解冻至七八成即可 。取出时立刻可烹调食用 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，待水煮滚后 ，以免造成营养物质的流失 。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。而且还会为细菌的生长、油炸食品等 ，放在低温的油中解冻后，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，
蔬菜用水洗净后 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，切勿一次全倒进锅内。如冷冻食物 ，
此外
，烹制出来味道最佳
。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，