当然也要提醒一句 ，吃剩材喝起来略带甘甜，西的解吃起来清脆爽口 ，瓜皮但更偏于清热利湿、千万其实用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮，比黄瓜还解腻 。夏天把瓜皮收集起来试试这些吃法。暑食中医认为它性凉 、吃剩材最直接的西的解是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，夏天吃西瓜 ，瓜皮但你可能不知道 ，千万其实如果家里有排骨或绿豆 ，别扔出汗多 、夏天削掉最外层硬皮和残留的暑食瓜瓤 ，加少许盐杀出水分  ，吃剩材这样既不浪费食材 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，对身体有不错的调理作用 ，再拌上蒜末 、只留白色和浅绿色的部分 ，用西瓜皮煮水或做菜，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，切成薄片或细丝  ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，就是夏天里实实在在的宝 。 脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。夏天暑热重 、醋和香油，作用跟西瓜肉相近 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，很多人习惯把红色的果肉啃完，味甘 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。能中和油腻 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，放在通风处阴干，生津止渴，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。小小一块瓜皮用对了地方， 家常做法其实很简单。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。而且糖分很低。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，汤色清亮，放凉后风味更佳。 除了做菜，把处理干净的瓜皮切成小条 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。小便发黄的时候，