盖上微波专用盖，为什微波物总外面定期清洁炉腔 、炉加 解决办法不复杂 。热食热里 所以下次热饭觉得中间凉 ，面冷 另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关。转盘转动顺畅，炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，热食热里把外层的面冷热量搅到里面去 。不用怪微波炉 。为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加加热效率就大打折扣。热食热里升温自然更快 。面冷某些位置能量强 ，为什微波物总外面超过这个深度，炉加主要靠热传导把热量慢慢带进去 。热食热里某些位置能量弱。外层早就咕嘟冒油了，或者中间挖个洞，微波在炉腔里形成驻波 ，中心可能还只是温的。水分更容易蒸发，所以一块厚实的红烧肉  ，也能让受热更均匀 。一般来说，中间那块却还是凉的 。用微波炉热剩饭时，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。不少人以为是微波炉坏了，它本来就是这样工作的 ，让微波能绕进去。利用蒸汽辅助加热，加上盘子边缘通常比中心薄，中途停下来翻拌一次，就能让每一口都热透。把食物铺成薄薄一层，稍微动动手 ，如果食物正好放在能量弱的位置，但微波有个特点：穿透深度有限。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。 微波炉靠磁控管产生微波 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。 也能帮微波分布得更均匀  。能量会逐渐衰减 。